Speisenvorschläge

Vorspeisen
Schinkenrollen gefüllt mit Gemüsemayonnaise auf Blattsalat
Rohschinken mit Melone
Lachs mit Weisbrot
Mozarella mit Tomaten und frischen Basilikumblättern (mariniert mit Olivenöl und Balsamicoessig)
Wurst und Käseplatte
Schinkenplatte
Nudelsalat
Thunfischsalat
Bologneseschnecken
belegte Brötchen

Suppen
Klare Rindsuppe mit Nudeln
Klare Rindsuppe mit Frittaten
Klare Rindsuppe mit Leberknödel
Klare Rindsuppe mit Grießnockerl
Knoblauchcremesuppe
Tomatencremesuppe
Französische Zwiebelsuppe
Gulaschsuppe
Kürbiscremesuppe
statt Rindssuppe auch Gemüsebrühe möglich.

Hauptspeisen
Schweineschnitzel gebacken
Surschnitzel gebacken
Putenschnitzel gebacken
Cordon Bleu
Brathendel mit Saft
Backhuhn
Schweinebraten mit Saft
Spanferkel mit Saft
Surbraten mit Saft
Kümmelbraten mit Saft
Gefülltes Bauchfleisch mit Saft
Rinderbraten auf Wildart
Kalbsbraten mit Saft
Gebratene Ripperl
Gebratene Schweinestelze
Gebratene Surstelze
Gebratene Kalbsstelze
Faschiertes Laibchen
Schinkenfleckerl
Hirschbraten
Rehragout
Lasagne
Fleischknödel
Grammelknödel
Bauernkotelett in Champignon-Zwiebel-Sauce mit Erdäpfeln
paniertes Kotelett mit Sauce Tartar
Blunzngröstel
Rindsgulasch
Kalbsgulasch
Züricher Geschnetzeltes
Rahmbeuschel
Chili con Carne
Rindergeschnetzeltes in Rahmsauce
Zwiebelrostbraten
Vanillerostbraten
Rindsrouladen
Champignonschnitzel natur
Bunter Filetspieß mit Speck und Paprika
Gefüllte Kalbsbrust mit Saft

warme vegetarische Gerichte
Spinatstrudel mit Kräuterrahmsauce
Gebackenes Gemüseallerlei mit Dip
Gemüselasagne

Beilagen
Serviettenknödel
Semmelknödel
Erdäpfelknödel
Petersielerdäpfel
Reis
Gemüsereis
Risipisi
Geröstete Erdäpfel
Nudeln nach Wahl
Pommes Frites

frische hausgemachte Salate
bunte, gemischte Salatschüssel
Gemischter Blattsalat
Erdäpfelsalat
Paradeisersalat
Rahmgurkensalat
Kalter Krautsalat
Sauerkraut warm
w armes Speckkraut
Rotkraut

Desserts
Topfenstrudel
Topfenhimbeerstrudel
Apfelstrudel
Milchrahmstrudel
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Marillenknödel in Butterbrösel
Zwetschkenknödel mit Butterbrösel
Topfenpalatschinken

Würstel (alle mit Senf und 1 Stück Gebäck)

1 Paar Frankfurter
1 Paar Debreziner
1 Stück Weißwürstel
1 Stück Käsekrainer
1 Stück Bratwürstel
1 Paar Pusztawürstel